Menú digital

¿Debo incluir maridajes al diseñar el menú digital?

Sí, si es una copa que hay en barra y el precio se ve junto al plato. No, si la sugerencia es una botella que la bodega ya no tiene. Pide a sala una copa por plato estrella, de las que sí se sirven hoy. En Madrid el maridaje nombra un vino agotado y el camarero tiene que rectificar. Bajo el plato queda esa copa, con precio, y desaparece si la botella se acaba.

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