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¿Cómo medir qué platos se miran más en una carta multi idiomas?
Se mira qué ficha se abre en cada lengua y se contrasta con lo que luego se pide. No basta el ranking en español si el inglés se detiene en otro plato. Elige tres platos y pide al turno que anote, una servicio, cuál preguntan en cada lengua. En la sierra se mira un gráfico mezclado y nadie sabe qué lee el inglés. Tienes, por lengua, qué ficha se abre y si ese plato sale en la comanda.
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