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¿Cómo entrenar al equipo con la carta nueva en una carta multi idiomas?

El turno prueba a cambiar de lengua, ocultar un agotado y leer el alérgeno en inglés antes del primer servicio. No basta un pase en español si quien atiende al turista no ha abierto esa versión. Reserva diez minutos antes de abrir: un plato, un precio, un alérgeno, en cada lengua que tengáis. En la sierra el equipo no sabe que el inglés existe y manda al comensal a la carta de papel. El turno sale habiendo abierto cada lengua y ocultado un plato de prueba.

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