¿Cómo trabajar temporada alta y baja en el calendario si gestionas las redes de un restaurante?

En temporada alta el calendario avisa de lo que hay que reservar ya, y en temporada baja enseña el motivo para salir entre semana. Publicar la terraza de agosto en un febrero de la sierra no aplica, igual que esconder el local en julio porque «ya está lleno» y luego el jueves flojea. Sala marca los meses de cierre, los de terraza y los días que históricamente hay que empujar. El mismo carrusel de Navidad sigue programado en marzo porque nadie cambió el calendario de estación. Dos bloques en el calendario anual, alta y baja, con las piezas que se retiran al cambiar el mes y las que entran.