¿Qué incluye una sesión orientada a chefs con fotografía gastronómica profesional?

El chef marca el pase y se dispara ese plato, con el corte y la salsa como él los deja. No incluye rehacer la comida para la cámara ni un retrato si el tiempo es para los platos. El chef elige los platos que quieren verse y el orden, y se queda al lado el primer pase. En Madrid se fotografía sin el chef y el emplatado no es el que él firma. La carpeta lleva los platos que el chef ha dado por buenos, con su nombre de carta.