¿Qué hacer si cambia la receta o el emplatado con fotografía gastronómica profesional?

Se vuelve a disparar ese plato en cuanto la carta ya enseña la versión nueva. La foto vieja se retira el mismo día, aunque el resto del banco siga vigente. Avisa cuando el cambio ya sale al comensal, no cuando aún es una prueba de cocina. El fallo en la sierra es dejar la foto anterior una temporada y que la reseña diga que no era eso. Entras un archivo nuevo con el nombre del plato y se sustituye solo esa ficha.