¿Qué ángulo de cámara es el más recomendado para fotografiar hamburguesas y pizzas?

La hamburguesa se entiende de lado, a la altura del pan, para ver las capas. La pizza, como en Rifugio, pide un plano algo alto donde se lea el corte y el borde, no un cenital que aplasta el queso. Deja espacio alrededor del plato para no cortar el pan ni la corteza. En Madrid la burger se dispara desde arriba y no se ve si lleva lo que dice la carta. Cada una sale con el ángulo en el que se cuenta: perfil en la hamburguesa y tres cuartos en la pizza.