¿Merece la pena segunda sesión solo de postres para chefs y restaurantes en Madrid?

Sí, si el chef emplata el postre con otro punto y no le dio tiempo en la mañana de Madrid. No merece la pena si el postre lo monta sala y el chef no lo firma. Pregunta al chef si el postre lo manda él o lo cierra sala. En Madrid se cita al chef para un postre que en realidad monta el equipo. La segunda serie es solo el postre que el chef emplata, para la carta y para su archivo.