¿Cómo organizar sesión multi local para chefs y restaurantes en Madrid?

Cada casa tiene el emplatado de su chef, aunque el grupo sea el mismo. No se publica el plato de un chef en la carta de otro local de Madrid. Pide a cada chef su lista, y no des por hecho que el punto viaja. En Madrid el grupo usa el plato de un chef en los tres locales y en dos no se emplata así. Cada chef se lleva su serie, nombrada por local, sin mezclar puntos.