¿La foto de ambiente es tan importante como la de producto en fotografía de alimentos para carta?

No, el archivo que vende es el envase con la etiqueta, no el ambiente de la tienda. Un fondo bonito que tape el lote no sustituye el frente. Mira si en la ficha se lee el nombre antes de añadir un fondo. En Madrid el catálogo es un ambiente de madera y el envase no se identifica. El frente del envase va primero, y el ambiente solo si no tapa la etiqueta.