¿Qué diferencia hay entre foto editorial y foto de menú con fotografía profesional de producto?
La de carta enseña la ración completa y reconocible, para que se pida; la editorial puede cerrar el encuadre a un gesto o a la sala si va a prensa. Usar la editorial en la carta no funciona: se ve el ambiente y no se sabe qué pedir.
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Di cuál de las dos va a la carta de este mes y cuál a una nota. El fallo es publicar en el qr el encuadre bonito y dejar fuera el borde del plato. En Rifugio hubo sesión editorial en el local; para la carta se aparta la toma donde el plato se pide entero.