¿Debo fotografiar alérgenos o fichas con fotografía profesional de producto?
No, la ficha de alérgenos se lee en texto, no como una foto de un papel torcido. Sí fotografía el plato si el dato visual es el propio producto, el pan sin gluten ya emplatado, y no un folio.
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Ten la lista de alérgenos escrita; no la imprimas para salir en el encuadre. El fallo es hacer una foto del cartel plastificado y ponerla en la carta digital, ilegible. Lo que se entrega del plato es el alimento; el dato de alérgeno va en el pie o en la carta, no dentro del archivo como un papel.