¿Cada cuánto hay que actualizar las fotos de la carta o catálogo con fotografía profesional de producto?
La carta se mueve cuando entra o sale un plato; el catálogo, cuando cambia el envase o la presentación que el cliente recibe. No se rehace nada si lo que está a la venta sigue siendo lo de la foto.
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Separa en dos listas lo que es plato de sala y lo que es producto de mostrador o de tienda. El fallo es tratar el catálogo como la carta y repetir una sesión entera porque cambió un tapa. La entrega nombra qué archivo sustituye a cuál, carta por un lado y catálogo por otro, con la cesión de esos usos.