¿Cómo hacer versión accesible con letra grande en el diseño gráfico del restaurante?
La versión de letra grande repite plato, precio y alérgeno, con más aire y menos platos por página. No hagas un resumen distinto si la mesa va a comparar las dos cartas.
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Di cuántas páginas aceptas en sala y qué platos no pueden caerse de esa versión. La carta grande se queda en un cajón porque no cabe en la mesa y el cliente no sabe que existe. Un PDF de cuerpo mayor, mismas cifras, y una nota de cuántas copias dejan en la estación de camareros.