¿Cómo diseñar menú de brunch en el diseño gráfico del restaurante?
El brunch se compone como un servicio propio, con sus platos y su hora, no como una columna pegada a la cena. No lo mezcles con la carta de noche si a mediodía el cliente no distingue qué se sirve.
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Lista solo lo que sale en ese turno y la hora en que cocina lo cierra. El brunch hereda el tipo de la cena y el plato de huevo parece un segundo de noche. Una carta corta de ese servicio, con la hora arriba y los platos en el orden en que se piden.