¿Cómo diseñar menú de brunch en el diseño gráfico del negocio?
El brunch se diseña como un servicio aparte: hora, platos de esa franja y bebida, no como una sección perdida al final de la carta de noche. No lo mezcles si el precio y el horario no son los de la cena.
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Pasa la hora de inicio, la de cierre y los platos que solo salen entonces. El fallo es colgar el brunch en la misma columna que la cena y que pidan tortitas a las diez de la noche. Queda una hoja o una cara de carta con la franja horaria arriba y los platos debajo, en papel y en el móvil.