¿Qué marketing necesita un restaurant pequeño para competir?

Necesita la ficha con el horario real, una foto del plato de hoy y un anuncio al radio de la puerta, del turno que está vacío. No necesita estar en todas partes ni igualar el gasto de una cadena. Abre la ficha y mira si el teléfono es el que se coge. Se abren cuatro frentes y ninguno tiene la foto del plato. Esas tres cosas, y el nombre de quien contesta.