¿Qué rol juega el color en el apetito o la confianza?

En un comedor el color acompaña al plato si sale de la vajilla y de la luz, no si tapa la foto con un filtro. En una clínica da confianza el color que ya está en la bata y en el mostrador, repetido sin gritar. Pon la carta al lado del plato, o la tarjeta al lado de la bata. Si el color impreso no está en la sala, está de más. Se elige un rojo «porque abre el apetito» y la sala es de madera clara. El papel promete un sitio que no es el de la puerta.

La paleta anotada desde una foto del local, con un uso para comida o para consulta, no los dos a la vez si el oficio es uno. La prueba se mira junto a la cosa real.