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Fotografía

¿Qué hacer con platos que salen mal en cámara en un reportaje gastronómico completo?

Si el plato no se entiende, se sigue el servicio y ese plano no abre capítulo; no se para la cena para reconstruirlo. Inventarlo después, con otra ración, miente. Anota cuál no funcionó para no usarlo como héroe, y sigue el pase. En la sierra se interrumpe el servicio por un plato oscuro y se pierde la sala. La edición omite ese plano; el relato continúa con lo que sí ocurrió.

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