Fotografía

¿Debo fotografiar alérgenos o fichas en un reportaje gastronómico completo?

No: el dato de alérgeno se lee en la carta, no como un papel dentro del relato del servicio. Sí entra el plato en el pase si ese plato es el que cocina destaca, y el dato sigue escrito aparte.

Ten la lista en texto; no la pegues en la pared para que salga en el capítulo.

El fallo es interrumpir la mise para fotografiar un cartel que en la web no se lee.

El capítulo es de cocina y sala; el alérgeno queda en la carta, no dentro de la edición.

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