¿Qué hacer tras un cambio de carta en publicidad para restaurantes?

El mismo día se cambia el cartel y el anuncio, o se retiran. No se deja la comida vieja en la puerta «hasta que se gaste el papel» si el anuncio ya dice otra. Deja una lista de lo que sale y lo que entra, y se tocan las dos piezas antes del servicio. En Madrid la carta es nueva y el cartel sigue con el plato que cocina retiró. Cartel y anuncio dicen la comida nueva, y la vieja no se puede reservar.

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