Menú digital

¿Qué formación necesita el camarero al diseñar el menú digital?

Hace falta saber abrir la carta, ocultar un agotado y señalar el plato y el alérgeno. No necesita un curso si el precio lo sigue cambiando solo quien no está en sala. Haz un ensayo de cinco minutos antes del servicio, con el móvil que usará el turno. El fallo es formar un día y que el sábado el turno nuevo no tenga acceso. Quien abre la sala puede ocultar un plato y enseñar la ficha sin papel.

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