Menú digital
¿Cómo integrar alérgenos legales en España al diseñar el menú digital?
Los catorce alérgenos se leen en la ficha antes de pedir, escritos, no escondidos en un PDF aparte. No cumple si el icono está y la sustancia no se nombra. Pide a cocina la ficha de cada plato y no la inventes desde la foto. En Madrid el alérgeno vive en un archivador y el QR no dice nada hasta que el camarero llega. Cada plato muestra sus alérgenos en la misma ficha, legibles en el móvil.
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