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¿Qué KPI define éxito de la carta digital en una carta multi idiomas?

Que el plato que pusiste arriba se pida en las mesas que leen otra lengua, y que deje de pedirse el que ocultaste. No lo define el número de escaneos si la comanda no cambia. Anota una semana el plato destacado y cuántas veces sale, y si esa mesa leía otra lengua. En la sierra se mira el gráfico de aperturas y nadie cuenta el plato en la comanda. A la semana comparas ese plato en la comanda, no las aperturas sueltas.

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