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¿Cómo traducir nombres propios de platos en una carta multi idiomas?

El nombre propio del plato se queda, y al lado una línea dice qué es, en cada lengua. No lo traduzcas a una palabra genérica si la casa lo llama por su nombre. Lista los nombres que cocina no quiere cambiar y escribe la línea que los explica. En Madrid el inglés convierte el nombre de la casa en un «stew» y la mesa pide otra cosa. El nombre de la casa queda igual en todas las lenguas, con una línea que dice qué lleva.

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