¿Cómo responder reseñas negativas sin pelear en público si gestionas las redes de un restaurante?

La reseña negativa se contesta con el hecho que se puede reconocer, una disculpa si toca y la invitación a seguirlo en privado. Rebatir al cliente punto por punto en público no aplica, aunque lleve parte de razón el local. Alguien que estuvo en ese servicio confirma qué pasó antes de que se publique la respuesta. Se escribe un alegato de noche y por la mañana la reseña tiene más respuestas del local que del cliente. Una respuesta de cuatro líneas, revisada por sala, y el teléfono o WhatsApp para lo que no cabe en público.