¿Cómo preparar un briefing útil para redes si gestionas las redes de un restaurante?

Un encargo útil cabe en una página: a quién se sienta, qué platos no se pueden quedar fuera, qué no se dice y quién contesta el chat. Un documento de veinte páginas de adjetivos no aplica, porque sala no lo va a leer entre servicios. El dueño reúne carta, horarios, días flojos y el nombre de la persona interna que da el visto bueno. Se manda un PDF de marca genérico y el primer mes se publica un tono que en la puerta nadie usa. Carlota Fermín devuelve esa página cerrada, con platos, prohibiciones y el responsable interno, antes de armar el calendario.