¿Cómo mostrar el detrás de cámaras con criterio si gestionas las redes de un restaurante?

El detrás de cámaras enseña un gesto de oficio que explica el plato: el corte, el horno, la salida del pase. Enseñar el cubo, el suelo a media servicio o una broma interna no aplica. Cocina elige un gesto que se pueda grabar en un minuto sin sacar a nadie de su puesto. Se publica el caos del sábado como si fuera autenticidad y el cliente lee desorden, no oficio. Cuatro cortes al mes, cada uno de un gesto concreto, revisados por cocina antes de salir.