¿Sirve flash o solo luz continua con fotografía gastronómica profesional?

La luz continua, del color de la sala, deja ver el brillo de la salsa mientras se compone el plato. El flash de frente no sirve: aplasta el corte y saca un punto blanco en la copa. Prueba sin flash junto a la ventana y solo añade luz si el plato sigue en sombra. En comedores de Madrid el flash de techo dispara solo y la carta queda con platos planos. La serie se hace con la luz que ya tiene la mesa, apoyada si hace falta, nunca con un flash directo al plato.