¿Qué ritmo de entrega es razonable con fotografía gastronómica profesional?

Una mañana de pocos platos puede verse en los días siguientes, con los urgentes de la carta primero. No es razonable esperar la carpeta el mismo servicio si hay retoque y usos de imprenta. Marca qué plato tiene que estar en la carta esta semana y cuál puede esperar. En Madrid se promete todo para la noche y se publica el color a medias. Los urgentes llegan antes, nombrados, y el resto en el plazo que quedó dicho.