¿Necesito contrato escrito y seguros con fotografía gastronómica profesional?

Sí, si entra alguien a cocina con equipo y la sesión no es una visita informal. El papel dice platos, usos y plazo, no un seguro de más si el trabajo es una hora en la sala ya abierta al público con normalidad. Ten el nombre del local, la hora y quién responde si se rompe vajilla. En Madrid se acuerda por mensajes sueltos y luego no queda claro si la foto se puede imprimir. El acuerdo deja por escrito los platos, los usos y que el archivo de la carta es para el local.