¿Necesito backstage para redes el mismo día para chefs y restaurantes en Madrid?

No, si el chef no quiere el pase en público ese día. El emplatado de carta puede salir sin un detrás, y el gesto solo entra si él lo ha marcado. Pregunta al chef antes de grabar nada que no sea el plato ya puesto. En Madrid se publica el pase y el chef no había aceptado esa toma. La serie de carta sale con el plato, y el detrás solo si el chef lo pidió.