¿Cuántas fotos salen de una mañana de sesión para chefs y restaurantes en Madrid?

Salen los emplatados que el chef puede repetir en esa mañana de Madrid, uno por plato que firma. No se rellena con tomas de más si el punto del siguiente ya no da tiempo. Pide al chef la lista corta de platos que puede montar dos veces antes del servicio. En Madrid se alarga la mañana y el último plato sale con un punto que el chef no daría en sala. Queda una serie, un emplatado por plato del chef, fechada para la carta y para su archivo.