¿Cómo negociar packs de mantenimiento trimestral con fotografía gastronómica profesional?

El trimestre se cierra por platos que rotan, no por un número de fotos sueltas. No compensa un pack fijo si la carta no cambia y la sala sigue igual. Lista los platos que entran y salen cada estación y los soportes que hay que sustituir: carta, app, Google. En Madrid se firma un pack de muchas fotos y cocina no tiene platos nuevos, así que se rehacen los mismos. El acuerdo queda en una visita por temporada, con los platos que han cambiado y la carpeta que los sustituye.