¿Cada cuánto renovar el banco de imágenes con fotografía gastronómica profesional?

El banco se renueva con la temporada o cuando la sala, la luz o la carta ya no se parecen a esas fotos. No se vacía entero si solo han cambiado tres platos y la puerta sigue igual. Separa la carpeta en carta, sala, equipo y exterior, y tacha lo que ya no se sirve o ya no se ve al entrar. El fallo en Madrid es reutilizar el mismo banco dos años y que Google y la carta enseñen un local con otra barra. Queda un banco fechado, con lo que sigue vigente y hueco explícito para lo que hay que volver a disparar.