¿Cómo coordinar cocina o producción con el timing en fotografía de alimentos para carta?

El envase entra cuando el lote de esa mañana ya lleva la etiqueta definitiva. No cites la sesión si producción aún está en prueba y el código no existe. Pide la hora en que sale la primera caja etiquetada, no la hora en que acaba el turno. En Madrid se fotografía una muestra sin lote y la producción real llega al día siguiente. El parte dice la hora de la caja etiquetada y cuántas referencias caben antes de que cambie el lote.