¿Qué checklist dar al equipo el día anterior combinando foto y vídeo gastronómico?

Que los platos con pareja se puedan sacar dos veces, con la misma salsa. No añadas platos nuevos la víspera si no hay tiempo para el clip. Confirma la lista corta y la vajilla de cada uno de esos platos. En la sierra falta la vajilla y el clip se graba en un plato que no es el de carta. La lista es: platos, dos salidas, vajilla de carta.