¿La foto de ambiente es tan importante como la de producto combinando foto y vídeo gastronómico?

No, aquí el archivo que convierte es el plato en foto y en clip. El ambiente de la sala no sustituye esa pareja, y solo entra si el plato se entiende mejor en su mesa. Cierra primero la pareja del plato y deja la sala para otra serie. En la sierra se graba el comedor y el plato de la carta no tiene ni foto ni clip. La entrega es la pareja del plato, y la sala no la reemplaza.