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¿Qué iluminación es la mejor para hacer fotos de comida en restaurantes oscuros?

En un comedor oscuro manda una luz continua lateral, suave, que deje ver el color de la salsa sin pintar la mesa de blanco. El flash directo y el foco del techo no son esa luz: parten el plato.

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Apaga el downlight de esa mesa y deja el resto de la sala como está. El fallo es llenar de luz un rincón y que el plato parezca de otro local. Se anota la mesa y la luz que se usó, para que la siguiente pieza del mismo local no cambie de clima.