¿Qué checklist preparar en cocina antes de una sesión de producto?
Cocina deja listos los ingredientes de la lista, la ración real y el orden de salida, de lo que se enfría a lo que aguanta. No es una lista de la compra genérica: si falta la salsa de ese plato, esa toma se cae.
Escríbenos. Presupuesto sin compromiso.
Escribe al lado de cada plato quién lo emplata y cuántos minutos tiene antes de estropearse. El fallo en la sierra es tener el género y no la salsa, y perder el plato que iba al anuncio. La hoja de cocina viaja con la de la sesión; la carpeta final solo incluye lo que pudo salir en ese orden.