¿Debo fotografiar alérgenos o fichas?
No, la ficha de alérgenos no es la serie de sala y fachada. Solo entra si ese cartel está en la pared que quien entra ve, y entonces se fotografía como parte del comedor, no como un documento.
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Mira si el cartel está en la sala o es un papel que vive en la cocina. En Madrid se llena la ficha de fotos de papeles y no hay una imagen de la puerta. La serie sigue siendo puerta y comedor; el cartel solo aparece si ya está en la pared.