¿El branding bueno sube el ticket o solo queda bonito en la marca visual de bares y cafeterías?
No, un signo bonito no sube solo lo que se deja en la mesa. Sube la confianza cuando el vaso, la carta y la puerta dicen el mismo nivel que ya cobráis, y la cuenta no sorprende.
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Mira si el vaso de ahora parece más barato o más caro que el precio del café. El signo parece de otro local y el cliente discute el precio al ver la cuenta. Queda el signo, el vaso y la carta en la misma foto, al lado del precio que ya está en la pizarra.