¿Cómo priorizar rediseño vs más impresión en el diseño gráfico del restaurante?
Se imprime más si la carta se lee y solo faltan copias. Se rediseña si el precio, el orden o la foto ya no coinciden con lo que sale de cocina.
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Pon una carta usada al lado de un plato de hoy y mira si parecen del mismo sitio. Se tiran quinientas copias de una carta que el equipo ya corrige a bolígrafo. Queda un criterio escrito: reimpresión si el archivo vale, o una carta nueva si Cristina Osuna tiene que recomponer el orden.