¿Qué hacer con precios que cambian a menudo en el diseño gráfico del negocio?
Si el precio cambia a menudo, vive en la pizarra, en una hoja suelta o en el PDF del móvil, y la carta impresa se queda con el plato. No lo grabes en un talonario que no podéis tirar cada semana.
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Di qué precios se mueven y cada cuántos días. El fallo es seguir tachando con boli hasta que la carta parece un borrador. Cristina deja la carta fija sin esos precios y la columna o la pizarra que sala actualiza.