¿Cómo gestionar quejas públicas en redes?
Respondes en público con una frase corta y pasas el detalle a WhatsApp o al teléfono el mismo día. No gestiones la queja con un discurso largo en el hilo si sala todavía no sabe qué pasó en esa mesa.
Escríbenos. Presupuesto sin compromiso.
Ten el nombre de quien contesta y el dato que necesita antes de escribir: día, mesa, qué se sirvió. El fallo es borrar el comentario o discutir el plato delante de quien aún no ha reservado. Dejas tres respuestas tipo —gracias y te escribimos, ya lo hemos visto, esto no fue en esta casa— y el criterio de cuándo llamar.