¿Debo unificar tipografía de platos y descripciones?

Sí: el nombre del plato y la línea de debajo usan la misma familia, el nombre en un cuerpo mayor. No se mezclan tres letras en una carta si en la mesa parece un collage. Elige la letra del nombre y deja la descripción en la misma, más pequeña. En Madrid cada categoría cambia de letra y no se sabe qué es título y qué es precio. La carta queda con una familia, el plato más grande y el precio alineado.