¿El menú digital ralentiza el servicio: cómo evitarlo?

Se evita si la carta abre por miniaturas y precio, y el vídeo solo suena cuando alguien lo pide, no al sentarse toda la terraza. Ralentiza el servicio cuando cada mesa espera a que cargue un clip antes de poder pedir. Mide en la peor mesa cuánto tarda el primer precio, no cuánto tarda la galería completa. En un sábado de Madrid el camarero espera a que la mesa termine de ver vídeos para tomar la comanda. El primer precio aparece al momento, y el clip queda detrás de un toque.