¿Cómo mantener precios y alérgenos al día sin romper el diseño en una carta con imágenes y vídeos?

Precio y alérgeno se editan como texto encima de la foto, y la imagen no se mueve ni se recorta otra vez. No se recompone la ficha cada vez que cambia un número. Deja la foto fija y el precio y el alérgeno en capas de texto. En Madrid al cambiar el precio se vuelve a exportar la imagen y el alérgeno queda tapado por el plato. El turno cambia número y alérgeno, y la foto sigue en su encuadre.