¿Cómo planificar contenido de temporada?

La temporada se planifica cuando el plato o el servicio ya está en carta y hay fecha de entrada y de salida, con foto hecha antes de que empiece. Anunciar setas o terraza el día que arranca llega tarde para la ficha y para la imprenta. Pasa las fechas de carta, el cierre de cocina y los festivos en los que no hay servicio. Si el producto depende del mercado, di qué plato sustituye si falla. Se deja el contenido de verano en octubre porque nadie retiró el calendario. Quien reserva llega a un plato que ya no está.

El estudio deja el calendario con inicio y fin, y los archivos de esa tanda. En Rifugio el contenido sale del local de esa temporada, no de una biblioteca de posts reutilizados.